Vigne baco

[Jacques Mandonnet]

Bonjour,
J'ai besoin de deux renseignements au sujet de la vigne baco noir :
1) faut-il lui appliquer une taille longue ou courte ?
2) son raisin est-il consommable en raisin de table ?
3) demande-t-il des traitements (lesquels ?) ?
Merci de partager vos connaissances et bonne année à tous.
J.M.

[Marc De Brouwer]

taille longue, taille courte est sans importance pour le Baco
Ses petits grains n'ont aucun attrait à table : leur goût est trop fort, un
peu végétal, pas assez mûr, trop sucré ensuite, pas assez juteux, plein de
petits pépins. Mais, très mûr, foulé et égrappé totalement il peut donner
un bon vin si le sol est calcaire.
Il est résistant, parfois atteint de mildiou en fin de saison, mais sans
dommage. Il peut se passer de tout traitement

Marc De Brouwer
vigneron et vinificateur amateur
Bruxelles/Belgique
http://www.vignes.be

Post by Jacques Mandonnet
Bonjour,
1) faut-il lui appliquer une taille longue ou courte ?
2) son raisin est-il consommable en raisin de table ?
3) demande-t-il des traitements (lesquels ?) ?
Merci de partager vos connaissances et bonne année à tous.
J.M.

[Jacques Mandonnet]

Post by Marc De Brouwer
taille longue, taille courte est sans importance pour le Baco
Ses petits grains n'ont aucun attrait à table : leur goût est trop fort, un
peu végétal, pas assez mûr, trop sucré ensuite, pas assez juteux, plein de
petits pépins. Mais, très mûr, foulé et égrappé totalement il peut donner
un bon vin si le sol est calcaire.
Il est résistant, parfois atteint de mildiou en fin de saison, mais sans
dommage. Il peut se passer de tout traitement
Marc De Brouwer
vigneron et vinificateur amateur
Bruxelles/Belgique
http://www.vignes.be

Post by Jacques Mandonnet
Bonjour,
1) faut-il lui appliquer une taille longue ou courte ?
2) son raisin est-il consommable en raisin de table ?
3) demande-t-il des traitements (lesquels ?) ?
Merci de partager vos connaissances et bonne année à tous.
J.M.

Merci pour cette réponse complète et précise.
Comme je ne suis pas vigneron, peut-être pourrai-je utiliser les raisins
des vignes (que je viens d'acquérir avec un terrain), pour faire du jus
de raisin, à pasteuriser ? Sinon, j'envisage de surgreffer les pieds
avec du raisin de table. Quelle variété de préférence, en région
parisienne ?
Merci encore
J.M.